Parce que demain nous sommes invités à déjeuner dans la family , mouais trop de chance ...  et qu'on m'a demandé de faire le dessert ! pas de soucis .....

J'ai du un peu cogiter pour le dis " dessert " .... j'aime par-dessus tout faire des tartes  .. des gâteaux au chocolat ! et j'en passe des meilleurs ...

Mais que cette fois-ci,  j'ai décidé de tester mes talents culinaires pour une gourmandise plus compliquée ! finalement je me suis lancée avec cette recette des éclairs au chocolat et café et des choux à la crème chantilly !

Finalement tout s'est bien déroulé !

* la pâte à choux rapide à faire , le seul souci c'est que je n'avais pas de poche à douille pour faire mes p'tits tas sur ma plaque ... j'ai du improviser avec les cuillères et mes doigts et mes éclairs sont bien dodues !

* la crème pâtissière juste ce qu'il faut pour sa texture ! pas trop collante .. ni dégoulinante ...

* la crème chantilly prise en 5 mn avec le batteur électrique ! avec 30 % de MG j'ai pas pris de risque non plus ...

 

gilet orange 013

pagechoux 3

Les choux ont super bien gonflés pdant la cuisson ! et pas de surprise de raplapla à la sortie du four ....

gilet orange 009

J'ai fais un caramel/maison à la place du glaçage ! trop la flemme ..

pagechoux 4

Vive les gourmandises made in maison !


Voilà pour la partie c'est " bon " ! 

Et pour la partie c'est " bien " , c'est que j'ai réussi à trouver un modèle sur un catalogue rangé dans mon bazar pour ma laine , couleur vermillon , voire orange chantier /DDE ......

 

pagetricot orange

J'ai eu de la chance il restait 5 pelotes en boutique soit 15 au total !

Un énorme MERCI les filles pour vos chouettes commentaires et visites qui augmentent au fil de mes billets !

BEAU WEED-END A TOUTES !