c'est bon ... c'est bien ...
Parce que demain nous sommes invités à déjeuner dans la family , mouais trop de chance ... et qu'on m'a demandé de faire le dessert ! pas de soucis .....
J'ai du un peu cogiter pour le dis " dessert " .... j'aime par-dessus tout faire des tartes .. des gâteaux au chocolat ! et j'en passe des meilleurs ...
Mais que cette fois-ci, j'ai décidé de tester mes talents culinaires pour une gourmandise plus compliquée ! finalement je me suis lancée avec cette recette des éclairs au chocolat et café et des choux à la crème chantilly !
Finalement tout s'est bien déroulé !
* la pâte à choux rapide à faire , le seul souci c'est que je n'avais pas de poche à douille pour faire mes p'tits tas sur ma plaque ... j'ai du improviser avec les cuillères et mes doigts et mes éclairs sont bien dodues !
* la crème pâtissière juste ce qu'il faut pour sa texture ! pas trop collante .. ni dégoulinante ...
* la crème chantilly prise en 5 mn avec le batteur électrique ! avec 30 % de MG j'ai pas pris de risque non plus ...
Les choux ont super bien gonflés pdant la cuisson ! et pas de surprise de raplapla à la sortie du four ....
J'ai fais un caramel/maison à la place du glaçage ! trop la flemme ..
Vive les gourmandises made in maison !
Voilà pour la partie c'est " bon " !
Et pour la partie c'est " bien " , c'est que j'ai réussi à trouver un modèle sur un catalogue rangé dans mon bazar pour ma laine , couleur vermillon , voire orange chantier /DDE ......
J'ai eu de la chance il restait 5 pelotes en boutique soit 15 au total !
Un énorme MERCI les filles pour vos chouettes commentaires et visites qui augmentent au fil de mes billets !
BEAU WEED-END A TOUTES !